АЮРВЕДА. Тамас. Раджас. Саттва. Лечебное питание. Доши. Вата, питта, капха. Саттвическая пища. АЮРВЕДА ПИТАНИЕ.
Энергетический состав пищи напрямую влияет на энергетические тела человека, соединившегося во время обеда с ней. Индусы подели ее на три вида: саттвическая, раджастическая и тамастическая.
Тамас - это подгоревшая, несвежая, тяжело перевариваемая пища. После ее употребления человек ощущает апатию, лень, дурное расположение духа. Нездоровое влияние обусловлено энергетическим составом. Она уподобляет себе контактера. Считается, что если пищу не съели в течение трех часов после приготовления - она становится тамастической. Туда же можно отнести еду приготовленную руками тамастического человека. Под определение попадает и слишком жирная, маслянистая, "утяжеляющая" довольно быстро физическое тело пища.
Раджастическая - стимулирующая, побуждающая к динамическому выражению, возбуждающая пища. Это "греющие" кровь блюда и напитки.
Саттвическая - это пища, отражающая баланс двух энергий: активной и пассивной. Если тамастическая здесь относится к энергии инь, женской, поглощающей, а раджастическая к мужской, ян энергии, то саттвической можно считать ту пищу, гармоничное соотношение двух вышеперечисленных противоположных энергий в которой является основой.
Употребление ее человеком вполне благоприятно: баланс энергий балансирует и в нем. Саттва - это субстанция, которая питает мысли и нервную систему. Когда мысли питаются саттвой, они очищаются, и человек способен достичь более высокого уровня сознания.
К саттвической пище относится: пшеница, молоко, мед. Наиболее конкретный перечень продуктов по гунам можно найти в литературе по йоге или обратиться к целой крупномасштабной науке лечебного питания - аюрведе, где под другим углом используется троичность (пять распределяется в трех) и введены в обращение измерительные единицы - доши (вата, питта, капха).
16 сентября 2001 года
© Михаил Вир
